习麟无语,这人怎么这么幼稚?
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经过这些天的考察,习麟对丹海大学周边的美食大致有了了解,心里也有了谱。
他要卖的吃食,美味当然是首位的,且也要便宜,贵了学生消费不起,其次呢,工艺也不能太复杂了,最好是摆个小摊就能做,不需要另外租铺子。
习麟所吃过做过的美食不知凡几,精致有特色的不胜枚举,但他最后只选出了最最简单的5种,交给自己的宠物来做决定。
兔子自感受到了主人非常的信任,身负着重大使命,因此格外严肃,甚至破天荒的主动要求习麟帮它搓了个澡。
习麟取出好久不用的干洗粉,将兔子搓得白白嫩嫩、蓬蓬松松,变成绒绒的一团毛球。
此时,兔子面前摊放着五张纸,各写了一种吃食,有字的一面朝下,空白的一面朝上,它爪子点哪一张上,就算哪一个。
兔子垂眸良久,几乎在五张一模一样的白纸上盯出花来,半响后,伸出毛茸茸的胖爪,即将落下时顿了顿,再次徘徊了很久,才好不容易下定决心似的,壮烈地往下一拍!
习麟翻过那张纸,只见上书“五香茶叶蛋”几大字。
茶叶蛋作为最常见的小吃之一,家家户户会做,也是很多早餐摊子必备的菜单之一,大学旁边少了什么都不会少了卖茶叶蛋的。然而就是这最简单的吃食,习麟尝遍整个学校周边,也没找到令他满意的,很多堪堪将蛋煮熟就拿出来卖了,这也太不讲究了。
这茶叶蛋的制作工序简单,成本低廉,很适合创业初期,因此习麟将它作为候选之一。
“好吧,那就五香茶叶蛋。”习麟微微一笑,摸着兔子的头。
随后他杀到农贸市场,挑选了个头差不多大的新鲜鸡蛋200枚,同时买了一些陈皮、豆蔻、丁香、小茴香、桂皮之类的常见调味料。
而既然是五香茶叶蛋,最重要的一味调料自然就是茶叶了。
煮茶叶蛋的茶叶首选红茶,用上等红茶煮出来的鸡蛋,色泽才够鲜亮,且香气浓郁,既有茶叶的清香,又无茶叶的苦涩。不过考虑到资金有限,这次习麟只购买了几两普通红茶。
回到家里做准备工作,先将鸡蛋洗的白白净净的,像鹅卵石一样铺在水盆里。
再往大锅里加满水,放入调料包和红茶包煮开,这时再将鸡蛋放入,保证每一枚可爱的鸡蛋君都完整地泡在水中。
转中火煮几分钟后,习麟将它们一个个捞出,轻轻地将蛋壳敲碎,确保每一枚都碎得均匀,之后再将鸡蛋丢回锅里,转文火慢慢熬煮半小时,方关了火。
如果心急的人,这会已经可以吃了。不过对习麟来说,这样的茶叶蛋还不够入味,需得将鸡蛋浸卤汁里泡上一夜,待汁水充分被鸡蛋吸收后,才算大功告成。
兔子表示,这锅茶叶蛋也有它的一份功劳,它必须趁热吃上一个,以示对自己的奖励。
习麟一贯是个好主人,宠物这小小的心愿怎么会不满足呢?当下捞出一个滚烫的鸡蛋,剥了壳,露出里头被卤水染黄的蛋白,同时一股淡淡的混合着茶香的咸香味钻了出来。
兔子嗅了嗅,咬下一口蛋白,三瓣嘴一动一动的咀嚼:“唔!好吃,不过还不够有味儿!”虽这样说,吃的倒一点也不含糊。
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