“这就炒好了是吧?”丁紫妮问道。
“还没呢,还需要搁点浮油。”
两个新手目不转睛地盯着老板,用勺子舀了一点熟油,在锅里面打着圈圈,一圈一圈地将油加在鱼香汁表面。
人多做事也有效率,不出二十分钟,晚餐的酒席所需要的菜全部切配出来。
萧景园看了看手机,距离郑医生过来也只有差不过半个小时。
“炒菜吧。”
小江趁其他人配菜的功夫,跑出去看了看女友,和她聊了几句又回到厨房。
这会儿,也是立刻进入了工作状态。
他负责炒香菇油菜、麻婆豆腐和酸辣土豆丝,萧景园则是全身心做两个新菜,鱼香茄汁煲和蒜香排骨。
“严厨,帮我把旁边炉灶的锅子支上,我这边蒜香排骨快要出锅时,就起锅做鱼香茄汁煲。”
“好!”
胖子赶忙在中间的炉灶支起一口干净的锅,倒了油,做好一切准备。
随后便是站在原地,近距离观看萧老板做蒜香排骨。
萧景园用半圆锅铲舀了几勺菜籽油,倒进锅里。
油温升上来,才把所有蒜末倒进热油中,调小火,炸干至金黄色,炸出蒜香味,捞出沥干油分。
锅里,炸过蒜末的菜籽油颜色有点深了。
利用带了蒜味的油,加火烧热,把腌好的排骨均匀裹上淀粉,放入锅里炸熟。
顿时,锅里飘着一股子油与蒜的香,先用小火温油炸10分钟,然后起锅,大火热油冲炸5分钟,排骨炸熟之后捞出沥干。
锅中留底油,再把排骨倒进锅里,大火翻炒,出锅前倒入炸好的蒜末翻炒数秒,直到排骨与蒜末皆是酥脆的金黄之色,就立刻出锅。
萧景园切了半片柠檬,和一根罗勒叶,点缀在炸至金黄的排骨上面。
边上围观的一圈人,直咽口水,这浓郁的蒜香味早已勾出了他们的食欲。
但是他们也有自知之明,这盘排骨是为晚上的酒席准备的。
排骨搞定之后,萧景园立刻走到中间那口炉灶前,开火做茄汁煲。
由于事先已经做好了鱼香汁,这会儿炒茄子的时候就缩短了很多时间。
正当小厨房的噪音倏地停下来,客人们也是熟门熟路来到19层餐厅。
这个时间,还不到5点钟,窗外的夕阳虽是被对面那栋大楼遮住光线,环幕窗外的天色依旧是耀眼的明光。
郑医生一家人出现在小餐厅,身为老板,萧景园忙出去迎接,而且对今晚这桌客人很是好奇。
可是当他看到郑桔榕走在最前头,神色极其不自然,再看看他身后进来的一群人,萧景园似乎明白了什么。
“桔榕哥!你们可来啦,晚餐已经做好了咧。”
郑桔榕不像平常见到这位世家弟弟那般轻松和满面笑容,这会儿,只是淡然的挥了挥手,算是打过了招呼。
跟在他后边的是郑家全家人,以及似乎是另一家人的成员。
郑老双手背在身后,走进餐厅时还在与一位年龄与他相仿的老人热聊不止。
“爷爷!伯父,伯母,晚上好,欢迎光临小餐厅……”萧景园看到两个老头的时候,下意识就想鞋底抹油逃遁。
可是他又不得不迎上去。
郑医生夫妇俩与另一对夫妇也是边走边谈,听见萧景园的寒暄,也是笑着点头挥手。
后边,跟着一位戴着渐变色墨镜的时髦女郎,边走还在拍摄餐厅环境。
南朝站在一旁,嘀咕道:“这种阵仗,怕不是郑桔榕的相亲酒席哟。”
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