接下来,再把海盐的饱和溶液煮干一半的时候,将已经析出的氯化钠舀出来,这时,盐上便只沾附了很少量很少量的镁盐,苦味便淡得尝不出来了。
如果继续将水煮干,氯化钠持续析出,再及时地将盐捞出来,这些盐都不会太苦。
只是当水量还剩下最后一点点的时候,沾附在盐上的卤水的浓度越来越高,苦味也就更加明显,这个时候,就算是还有盐析出,也不能再要了。
只是,这个道理说来简单,要让这些盐工理解,就不是那么容易了。
不容易也没关系,只要记住一边煮盐,一边捞盐就行了!
秀儿将一众不动脑筋的盐工鄙视了一番,不满地吩咐道。
其实,她自己也没完全弄明白。
先不管这些了,将煮好的盐,用竹编的筐装好,滤干水分。
在这个年代的人们看来,已经是相当不错的盐了。
可在另一个时空的二十一世纪,这种盐只是最初等级的粗海盐,除了人造海水的时候需要之外,连卖到化工厂去的工业盐的纯度都要比它好。
如果用净水再洗一次,可以将盐粒表面沾附的其他盐的含量进一步降低,盐中的苦味进一步降低到完全可以被咸味盖住的程度。
在这个时代,这便是精致好盐了!
至于后世的那种精制盐,那就不要想了,这不是这个年代能奢望的东西。
守着一帮盐工将四十斤海盐提纯后,得到将近三十多斤粗盐,然后进而得到三十来斤精盐,秀儿也没有兴趣在这煮硝棚里多待了。
临时任命了常涛涛作为盐头,然后让张秦氏留意监督之后,公布了这二十名盐工接下来的任务:
将从海潭山缴获的四十石盐分批加水化开,然后重新煮过,一半煮成粗盐,一半煮成精盐。
她的吩咐,在小溪场便是圣旨,没人说半个不字。他说完之后,下面只有一阵点头声。
既然如此,她便将这一干人等丢下,自顾自地用干荷叶包了一包烘干的精盐,向王延兴汇报去了。
她找到王延兴的时候,看到王延兴却正拉着吕奇读竹简。
竹简?她有点怀疑自己是不是看错了。
眨了眨眼睛,吕道长爱不释手地捧着的,却是便是竹简啊!
这到底是什么竹简,能让吕道长看得这么全神贯注啊!
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