【制作步骤】将河蚌去壳取肉洗净；灵芝放在加有水的砂锅中煎熬1小时后取汁，加入蚌肉直至煮熟，放入冰糖，溶化后即可食用。
【食用方法】适宜晚餐食用。
【食疗功效】补肾健脾，补益中气。适用于神经衰弱，失眠多梦，哮喘。
【具体说明】灵芝味淡、微苦，性温，可以滋阴益气，养血宁神，益寿延年，强身壮体；蚌肉性寒，味甘、咸，可以清热解毒，滋阴明目，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等成分，尤以含钙量比较高。本方对体虚导致的神经衰弱，失眠多梦等症有效。
【备注事项】感冒发热者不宜食用。
19沙参玉竹汤
【材料】沙参、玉竹各15克，猪心1只，食盐2克，葱段5克。
【制作步骤】将沙参、玉竹择洗干净后放入药袋内装好；猪心洗净切片；把所有的原料放入加有水的锅中，大火烧沸后用小火炖1小时，猪心、猪肺熟透后加食盐调味后即可食用。
【食用方法】佐餐食用。
【食疗功效】滋阴生津，安心宁神。适用于心烦意乱，失眠多梦，久咳不愈，便秘。
【具体说明】沙参味甘，性微寒，可以润肺止咳，益胃生津，滋阴祛痰；玉竹味甘，性平，可以滋阴润燥，生津止渴；猪心性平味甘、咸，蛋白质含量非常高，而脂肪含量比较低，维生素含量也比较高，可以安神定惊、养心补血。几味合用可以起到滋阴生津，安心宁神的作用。
【备注事项】肺胃虚弱、多咳多痰、胸堵腹胀等痰热湿重者不宜服用。
20莲子桂圆汤
【材料】莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖10克。
【制作步骤】莲子用水泡发后，去皮去心洗净，把莲子和洗净的红枣、桂圆肉放入砂锅中，加入适量的水，煮至莲子酥烂，加入冰糖调味后即可食用。
【食用方法】睡前服用，每周3次，可长期服用。
【食疗功效】补益气血，滋补脾胃。适用于神经衰弱、心神不宁、失眠多梦，健忘，贫血。
【具体说明】莲子味甘、涩，性平，可以益气健脾，补血养肝，养心益肾，润肠，含有大量的碳水化合物和蛋白质，脂肪和粗纤维含量也较多，所含的微量元素主要有钙、磷、铁；桂圆味甘性温，可养心宁神，补血益脾，含有丰富的糖、蛋白质，钙、磷、铁的含量也比较丰富，此外维生素含量也比较高；红枣味甘而助湿，可以滋补脾胃，补益肺肾，所含的主要物质为脂类物质，且微量元素和维生素的含量也比较多。三者合用再加上冰糖的滋润作用，对阴血虚造成的失眠健忘、神经衰弱等症有效。
【备注事项】体内实热及腹胀、便秘者不宜多食。
21桂圆党参汤
【材料】猪心200克，桂圆肉30克，党参30克，红枣10克。
【制作步骤】猪心去肥油后洗净，红枣洗净去核，桂圆、党参洗净，把它们一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后用小火炖1小时，调味即可食用。
【食用方法】佐餐食用。
【食疗功效】滋补气血，宁神安心。适用于神经衰弱，失眠多梦，心烦意乱，四肢无力。
【具体说明】猪心性平，味甘、咸，可以安神定惊，补血养心，蛋白质含量非常丰富，而脂肪含量比较低，此外还有比较多的钙、磷、铁、维生素和烟酸等营养成分；桂圆味甘性温，可以安心宁神，养血益脾，含有丰富的糖、蛋白质，微量元素的含量也比较多，还有比较多的维生素，能够润气补气，活血补血；党参味甘，性平，可以补中益气，养血护肺；三者一起食用，能够达到很好的补益气血，安神宁心的作用。
【备注事项】腹胀腹痛、肝火旺盛者不宜食用。
22百合芦笋汤
【材料】百合500克，罐头芦笋100克，黄酒10毫升，味精1克，食盐2克。
【制作步骤】把百合在温水中浸泡，发好洗净；把发好的百合放入加有清水的锅中，加热；再加黄酒、味精、食盐调味，倒入盛有芦笋的碗中即可食用。
【食用方法】佐餐食用。
【食疗功效】润肺止咳，安心宁神。适用于失眠多梦，神经衰弱。
【具体说明】百合性平味甘微苦，能够滋阴清热，润肺止渴，宁神安心，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，还有钾等微量元素、维生素、果胶质、水仙碱等有益成分；芦笋性平，味甘、苦，可以健脾益气，滋阴润燥，生津止渴，抗癌解毒，维生素含量非常丰富，还含有比较丰富的蛋白质、叶酸、核酸等营养成分。两者合用可以起到安心宁神的功效。
【备注事项】风寒咳嗽、泄泻者不宜食用。
23干贝瘦肉汤
【材料】干贝30克，猪瘦肉100克，精盐2克。
【制作步骤】猪瘦肉洗净切成块状；干贝洗净用水浸泡片刻，然后把干贝和猪肉放入锅内，加清水煮熟后加入食盐调味即可食用。
【食用方法】佐餐食用。
【食疗功效】安心宁神，滋阴养肾。适用于神经衰弱，失眠多梦。
【具体说明】干贝能够滋补气血；猪肉味甘、咸，性平，可以滋阴润燥，增补气血；猪肉中脂肪含量比较高，蛋白质比较少，碳水化合物也比较少，微量元素主要有钙、磷、铁、钾、铜等，另外还有烟酸、硫胺素、核黄素等营养物质，维生素主要为维生素B和维生素C。两者合用对因气血两虚所致的神经衰弱有较好的食疗效果。
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