萧景园也没打算跟老爸说自己的小饭馆遭到同行打压。
第二天早上，还不到8点钟，李旭就出现在世贸19层餐厅门口。
恰好与拎着外卖出去送餐的苏振杰撞了个正着，“咦？这不是昨天过来的宝丽嘉的那位哥哥吗？”
李旭说明来意，随后问道：“萧老板到餐厅了吗？”
“早就来了！今天盒饭估计要冲破4000，他就是再想睡懒觉都睡不着呀。”
苏振杰唏嘘道。
然后回头冲着餐厅里面喊了一声，“老朝！李厨过来了哩……”
李旭微笑着点点头，走进餐厅，就看到南朝坐在吧台旁，正在朝门口张望。
看到李旭真的过来帮忙，南朝赶忙起身相迎，并问道：“还没吃早餐吧？咱们餐厅早上有水晶包和小馄饨，今天厨房做的是海鲜馄饨，要不我让厨房端一碗出来，先吃再说工作。”
“……那我就恭敬不如从命咯。”
李旭跟着南朝走进小厨房，就看到萧景园和小江早已开始了午餐的相应准备。
小厨房里面，小江已经在做白切鸡。
一盆一盆的三黄鸡，等着下锅烫煮。
两个墩子在另外两个实习厨师的帮助下，四个人已经开始配菜，有人削土豆皮，有人削黑茄的头，有人摘小油菜。
萧景园见到李旭，非常高兴，忙吩咐小周给李旭煮一碗海鲜馄饨。
几分钟后，李旭坐在料理台旁的凳子上，边吃馄饨，一双眼睛环顾逼仄却十分敞亮的小厨房。
当天中午的盒饭套餐，全部写在一块白板上面，可能是方便大伙知道中午售卖哪些菜，需要做哪些相应准备工作。
宝丽嘉的每间厨房，需要烹饪哪些菜，也都会明明白白写在白板上面，甚至行政总厨还会在上面记录相应进度。
萧景园也停下手里的活，打算先给李旭讲讲他们一天的工作流程。
“我们呢，并不是每天都这么早就开始准备午餐。也是最近几天，生意越来越好，我们才不得不提前很早开始配菜。”
“等一会儿，早餐结束之后，早餐的两位面点师傅也会加入午餐的准备工作当中，人手配置方面充足，问题是炒菜不能太早，中餐的菜，除了凉菜之外，太早做出来，等顾客吃的时候味道肯定不鲜了，所以只能少量多次烹炒。”
这个环节最耗时间。
“所以，我们会先从可以提前做的菜开始，比方说，今天中午有白切鸡，这道菜是可以提前做出来的……”
一番详略得当的介绍之后，萧景园又想起了下午准备做新菜。
便是问道：“李厨你做的东坡肘子，客人吃过之后都是怎么点评的？”
李旭没想到一过来就被问及东坡肘子这道华夏硬菜。
他笑了一下，“餐厅要做东坡肘子吗？”
“是的！”萧景园点着头，笑道：“我们的刻板印象中，通常情况下，肘子只会出现于私宴场景，可是，CBD有这么多大老板，他们完全吃得起一盘肘子！前有小黄鱼套餐的市场验证，说明餐厅限量供应肘子这种硬菜，完全符合市场需求！”
是以，当系统解锁东坡肘子的时候，萧景园定位的消费群体，便是这些Boss。
“我计划下午试做东坡肘子，要是这道菜你很拿手，我想先尝尝你的手艺。”萧景园说完，下意识去看李旭的反应。
他心里觉得，李旭在宝丽嘉中餐厅工作，不可能不会做东坡肘子。
果然，李旭只是挑了下眉，露出一个状似迷茫的表情。
“这样吧，我们三个主厨，分别做一份肘子，到时邀请顾客品尝，市场反应最好的，就定调，以后就做这个味型。没问题吧？”
“可以！我对自己的中餐厨艺还是蛮有信心的哈哈哈……”
厨房里面，几双眼睛皆是看向他两。
其他人倒是不会深究，可是作为厨子的丁紫妮与胖子严方，心里直犯嘀咕：外卖盒饭，最多也就是排骨和鸡类的荤菜，要是做一盘东坡肘子这种超硬的菜，哪个白领吃得起？
一个肘子那么敦实，怕是需要几个人分享吧。
萧景园懒理大伙奇怪的眼神，和李旭谈笑风生。
渐渐地也让李旭内心紧绷的神经得到了舒缓，试着融入小厨房的自由氛围工作当中。
萧景园还特地让南朝预告下午的新菜：东坡肘子。
适当邀请几位顾客到店试吃。
小餐厅有条不紊忙碌的时候，骆紫妍接到‘噩耗’，又有一家CBD大客户正式通知翠华门店，决定不再与翠华门店续约。
骆紫妍当场气得摔了电话。
喜欢开家饭馆从外卖开始请大家收藏：(m.7huan.com)开家饭馆从外卖开始奇幻小说网更新速度全网最快。