宋厨子小说简介
《宋厨子》的作者是青山一木，接下来就请各位一起来阅读小说的精彩内容：赵匡胤黄袍加身夺天下，柴氏后人岂能善罢甘休。 赵光义随口害死赵德昭，德昭子孙尚能心甘情愿。 宋厨子偶然间穿越北宋，以厨子智慧为仁宗平乱。
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宋厨子章节预读
决赛用的食材是禽类，在宋朝吃海鲜的比较少，肉类作为主要的食材之一，而禽类又常作为高端菜品食材。
祖父和张麻子两个队站在台上，等待御厨喊开始。
吴老板的心脏都快蹦出来了，自从遇上祖父之后，这大起大落的心脏他哪受得了啊。
他只能皱眉跺脚的期待祖父不会叛变，赵不全自是在那得意着，信心满满的跟刘二说：“二爷，这第一的头衔咱是稳稳的拿下了，您放心吧。”
刘二听了自然心里也就放心了，赵不全的那榆木脑袋瓜子哪里懂得出那招啊，当初收买张麻子还不是刘二给他出的主意。
“开始”
随着御厨的一声开始，两队人马各自忙活起来。
祖父先是把洗净的家鸭、野鸭、鸽子整料出骨。鸽子直接在颈部位置切一小口取出内脏，再以掌力将鸽子的主要骨骼击碎，把全身骨骼也从这边取出。整料出骨后，整只鸽子只剩一层肉皮囊，异常柔软。
家鸭和野鸭才用同样的方法整料出骨。
把鸽子填入野鸭中包好，再把他们填入家鸭中包好。三种禽类的肚子里鸽子填有佐料，将皮各自缝好，防止味道外泄。
说到这里，大概有读者就能猜到这道菜就是赫赫有名的淮扬菜“三套鸭”。
这整料出骨，不仅考验厨师的刀功，还考验他们对禽类及水产品主要骨骼的了解。讲究下刀准，运刀稳，不伤外皮，这对肌肉与骨骼生长部位是得非常了解才能做到。
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